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Quinoa Hähnchen Bowl Rezept

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 650
Ein bunter und nahrhafter Quinoa-Hähnchen-Bowl, perfekt für eine gesunde Mahlzeit voller Geschmack und Frische.

Ingredients

Hähnchen

  • 450 g Hähnchenbrust, gewürfelt

Quinoa

  • 185 g Quinoa, gespült und abgetropft

Gemüse

  • 1 Stück Paprika, gehackt
  • 150 g Cherrytomaten, halbiert
  • 1 Stück Avocado, in Scheiben
  • 150 g Mais, aus der Dose oder gefroren

Flüssigkeit

  • 470 ml Hühnerbrühe oder Wasser
  • 5 ml Olivenöl
  • 5 g Kreuzkümmel
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Instructions 

  • Hühnerbrühe zum Kochen bringen, Quinoa hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen, bis sie weich ist.
  • In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, gewürfeltes Hähnchen mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer anbraten, bis es goldbraun ist (ca. 5-7 Minuten).
  • Paprika und Mais zum Hähnchen geben, 3-5 Minuten mitbraten, bis das Gemüse weich ist.
  • Quinoa in Schüsseln anrichten, Hähnchen-Gemüse-Mischung darauf verteilen, mit Avocado und Tomaten garnieren.
  • Sofort servieren, um die Frische und den Geschmack zu bewahren.

Notes

Für extra Geschmack kannst du frische Kräuter hinzufügen.
Calories: 650kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Gesund, Hähnchen, Quinoa