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Reis-Gemüse-Pfanne mit veganem Frischkäse

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 450
Ein leckeres und schnelles veganes Gericht, das Reis mit buntem Gemüse und cremigem Frischkäse kombiniert.

Ingredients

Reis

  • 200 g Langkornreis Parboiled
  • 2 EL Öl
  • 150 g Zwiebel ((ca. 1 bis 2 Zwiebeln))
  • 1 rote Paprika rote Paprika
  • 250 g Möhren
  • 250 g Erbsen ((tiefgekühlt))
  • 200 g Wasser
  • 150 g veganer Frischkäse ((Natur, Paprika- oder Kräuterfrischkäse))
  • 1 EL Currypulver
  • 4 TL Gemüsebrühe Pulver

Pfeffer

Instructions 

  • Reis nach Packungsanweisung kochen.
  • Gemüse würfeln und in Öl anbraten.
  • Wasser, Currypulver, Gemüsebrühe und Pfeffer hinzufügen und köcheln lassen.
  • Frischkäse unterrühren, bis alles cremig ist.
  • Reis untermischen und servieren.

Notes

Für mehr Geschmack kannst du frische Kräuter hinzufügen.
Calories: 450kcal
Cost: $12
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Gemüse, Reis, Vegan