Resteverwertung mit Eierauflauf

Prep Time 10

Cook Time 14

Total Time 24

Servings 4 Portionen

Calories 250

Ein köstliches und einfaches Gericht, das übrig gebliebenes Füllgut in ein herzhaftes Eierauflauf verwandelt.

3 Tassen übrig gebliebenes Füllgut (bei Zimmertemperatur)
Vegetations- oder Hühnerbrühe nach Bedarf Gemüse- oder Hühnerbrühe (falls nötig)
4 große Eier
1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse (oder mehr nach Geschmack)
nach Geschmack nach Geschmack koscheres Salz
nach Geschmack nach Geschmack frisch gemahlener Pfeffer

Backofen auf 200°C vorheizen. Eine runde Backform einfetten.
Füllgut bei Bedarf mit Brühe befeuchten, in die Form geben und gleichmäßig verteilen. In vier Vertiefungen jeweils ein Ei geben.
Für 12 Minuten backen.
Mit Käse bestreuen, mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 2 Minuten backen.
Vor dem Servieren 3-5 Minuten ruhen lassen.

Verwenden Sie frischen Käse für den besten Geschmack.

Calories: 250kcal

Cost: 15 EUR

Course: Hauptgericht

Cuisine: Deutsch

Keyword: Resteverwertung