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Rindfleisch-Burritos {Mit Meal-Prep-Schritten}

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 650
Diese leckeren Rindfleisch-Burritos sind perfekt für die Meal-Prep und bieten eine köstliche Kombination aus würzigem Fleisch, Reis und Käse in einer weichen Tortilla.

Ingredients

Zutaten

  • 1 Tasse ungekochter weißer Reis (mittelkörnig, oder 3 Tassen gekochter Reis)
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Pfund mageres Rinderhackfleisch (ca. 900 Gramm)
  • 2 große Zehen Knoblauch (gehackt)
  • 1.5 Teelöffel Salz
  • 2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
  • 2 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • ¼ Teelöffel Chilipulver (optional)
  • 1 Tasse Dose schwarze Bohnen (abgetropft)
  • 12 oz milde Tomatensalsa (ca. 320-340 g oder 1,25-1,5 Tassen)
  • 3 Esslöffel BBQ-Sauce
  • 12 oz geriebener Käse (z.B. Cheddar, ca. 350 g)
  • 12 große Weiche Tortillas Wraps

Instructions 

  • Reis nach Packungsanweisung kochen.
  • In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch anbraten, bis es braun ist. Knoblauch, Salz, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Zwiebelpulver, Oregano, Pfeffer und Chili hinzufügen und gut vermengen.
  • Schwarze Bohnen, Salsa und BBQ-Sauce unter das Fleisch mischen und kurz erhitzen.
  • Reis, Fleischmischung und Käse auf die Tortillas verteilen, dann aufrollen.
  • Optional: Die Burritos in einer Pfanne leicht anbraten, bis sie goldbraun sind.

Notes

Für eine gesündere Variante können Sie fettarmen Käse verwenden oder die Menge an Salz reduzieren.
Calories: 650kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Rindfleisch