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Roasted Taco Bowl mit knusprigen Chips und frischen Toppings

Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 850
Ein köstliches Gericht, das gebratenes Hackfleisch, geröstetes Gemüse und knusprige Chips kombiniert, perfekt für eine schnelle und geschmackvolle Mahlzeit.

Ingredients

Fleisch und Gemüse

  • 1 lb Hackfleisch oder Pute
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 1 TL Chili Pulver
  • 1 Stück Paprika, in Scheiben
  • 1 Stück rote Zwiebel, in Scheiben

Chips und Toppings

  • 2 Tassen Maischips (gekauft oder hausgemacht)
  • 1 Tasse geriebener Käse (Cheddar oder Monterey Jack)
  • 1 Tasse Salsa (frisch oder gekauft)
  • 1 Stück Avocado (für Guacamole)
  • nach Geschmack Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)

Instructions 

  • Ofen auf 200°C vorheizen. Gemüse mit Öl und Gewürzen vermengen, auf Backblech verteilen und 20-25 Minuten rösten.
  • In einer Pfanne das Hackfleisch mit etwas Öl anbraten, bis es braun ist, ca. 8-10 Minuten.
  • Geröstetes Gemüse mit dem Fleisch vermengen und kurz ziehen lassen.
  • Chips in eine große Schüssel geben, Fleisch-Gemüse-Mischung darüber verteilen, mit Käse bestreuen und mit Salsa und Koriander garnieren. Avocado hinzufügen und servieren.

Notes

Für eine extra knusprige Textur Chips vor dem Servieren kurz im Ofen aufwärmen.
Calories: 850kcal
Cost: $15
Course: Hauptgericht
Cuisine: Mexikanisch
Keyword: Chips, Hackfleisch, Tacos