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Saftige Schokomuffins mit Öl & Kakao

Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 12 Stück
Calories 350
Diese saftigen Schokomuffins sind einfach zuzubereiten und perfekt für Schokoladenliebhaber.

Ingredients

Mehl

  • 250 g Mehl

Zucker

  • 140 g Zucker

Backkakao

  • 50 g Backkakao

Milch

  • 175 ml Milch

Öl

  • 100 ml Öl

Eier

  • 2 Eier

Vanillezucker

  • 1 Pck. Vanillezucker

Backpulver

  • 2 TL Backpulver (gestrichen)

Salz

  • 1 Prise Salz

Schokostückchen

  • 200 g Zartbitter-Schokostückchen (backstabil)

Instructions 

  • Eier, Milch, Öl, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
  • Trockene Zutaten hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
  • Die Hälfte der Schokostückchen unterheben.
  • Teig in Muffinförmchen füllen, restliche Schokostückchen darüber verteilen und backen.
  • Bei 160°C Umluft 20-25 Minuten backen, abkühlen lassen.

Notes

Für extra Saftigkeit die Muffins nach dem Backen noch kurz mit Zuckerguss bestreichen.
Calories: 350kcal
Cost: €8
Course: Nachspeise
Cuisine: Deutsch
Keyword: Schokolade