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Saftiger Reissalat

Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 350
Ein erfrischender und cremiger Reissalat, perfekt für heiße Tage oder als Beilage.

Ingredients

Reis

  • 250 g Langkornreis

Paprika

  • 1 Stück rote Paprika
  • 1 Stück gelbe Paprika

Gurke

  • 1 Stück kleine Gurke

Zwiebel

  • 1 Stück kleine Zwiebel

Mais

  • 150 g Mais (Dose, abgetropft)

Erbsen

  • 150 g Erbsen (optional)

Mayonnaise

  • 4 EL Mayonnaise

Naturjoghurt

  • 3 EL Naturjoghurt

Senf

  • 1 EL Senf

Essig

  • 2 EL Apfelessig

Olivenöl

  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

Zucker

  • 1 TL Zucker

Instructions 

  • Reis in leicht gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  • Paprika, Gurke und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Mais und Erbsen abtropfen lassen.
  • Dressing aus Mayonnaise, Joghurt, Senf, Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren.
  • Reis und Zutaten in eine Schüssel geben, Dressing hinzufügen und vermengen. Mindestens 30 Minuten kühlen.

Notes

Für mehr Geschmack, vor dem Servieren nochmals umrühren.
Calories: 350kcal
Cost: $10
Course: Beilage
Cuisine: Deutsch
Keyword: Reis