Schnelle Gnocchi-Pfanne mit Tomate & Spinat

Prep Time 10

Cook Time 15

Total Time 25

Servings 2 Portionen

Calories 450

Ein schnelles und leckeres Gericht, das frische Gnocchi mit Tomaten und Spinat vereint – perfekt für eine schnelle Mahlzeit.

500 g frische Gnocchi
2 EL Olivenöl
3 Stück Knoblauchzehen, gehackt
400 g Cherry-Tomaten, halbiert
200 g frischer Spinat
1 TL getrockneter Oregano
50 g geriebener Parmesan (optional) ((Für eine zusätzliche geschmackliche Dimension))
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Gnocchi nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch darin anbraten.
Cherry-Tomaten hinzufügen und einige Minuten braten, bis sie weich sind.
Spinat und Oregano hinzufügen und kurz mitdünsten.
Gnocchi unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und optional Parmesan darüber streuen.

Für eine noch cremigere Variante kannst du etwas Sahne hinzufügen.

Calories: 450kcal

Cost: €12

Course: Hauptgericht

Cuisine: Deutsch

Keyword: Gnocchi