Schoko-Kokos Energy Balls (15 Minuten!)

Prep Time 15

Total Time 15

Servings 14 kugeln

Calories 150

Diese leckeren Energy Balls sind schnell zubereitet und perfekt für einen energiereichen Snack zwischendurch.

288 g Medjool Datteln (entsteint) (bei harten Datteln 30 Minuten in heißem Wasser einlegen)
96 g Mandelmehl (oder Kokosmehl)
60 g Kokosnussraspeln
40 g rohes Kakaopulver
3.5 g Chia Samen (oder Leinsamenmehl bzw. Schrot)
15 g Guarana (enthält Koffein) (alternativ weglassen oder anderes Superfood verwenden)
1 Prise Meersalz
30 g Kokosnussraspeln

Datteln bei Bedarf 30 Minuten in heißem Wasser einlegen, abseihen.
Alle Zutaten in einen Food Processor oder Hochleistungsmixer geben und zu einem klebrigen Teig verarbeiten.
Mit feuchten Händen 14 Kugeln à ca. 30g formen und in Kokosraspeln wälzen.
Energy Balls in einer verschließbaren Box im Kühlschrank bis zu 1 Woche oder im Gefrierfach bis zu 4 Wochen lagern.

Für eine längere Haltbarkeit im Gefrierfach aufbewahren.

Calories: 150kcal

Cost: $10

Course: Snack

Cuisine: International

Keyword: Energy Balls