Simple Caprese Pasta

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Prep Time 10

Cook Time 10

Total Time 20

Servings 4 Portionen

Calories 450

Ein erfrischendes und einfaches Pasta-Gericht, das die Aromen von frischer Mozzarella, Tomaten und Basilikum vereint.

0.5 pounds Pasta (z.B. Penne, Fusilli, Rotini, Farfalle) (Kurz pasta, die Sauce gut hält)
0.5 pounds Frische Mozzarella-Kugeln (Bocconcini oder Ciliegine) (In Hälften oder Viertel schneiden)
2 cups Cherrytomaten oder Traubentomaten (Halbieren oder vierteln)
1 cup Frisches Basilikum (Grob hacken kurz vor dem Servieren)
0.5 cup Extra Virgin Olivenöl (Hochwertig für Geschmack und Textur)
2-3 cloves Knoblauch (Fein hacken oder pressen)
to taste Salz und schwarzer Pfeffer (Zum Abschmecken)
optional Balsamico-Glasur (Zum Beträufeln, optional)
optional rote Pfefferflocken (Für eine leichte Schärfe)

Pasta nach Packungsanweisung kochen, abtropfen lassen und beiseite stellen.
Knoblauch in Olivenöl kurz anbraten, dann die Tomaten hinzufügen und leicht erwärmen.
Pasta, Mozzarella, Basilikum und die Tomatenmischung in einer Schüssel vermengen. Mit Salz, Pfeffer und optional roten Pfefferflocken abschmecken.
Mit Balsamico-Glasur nach Wunsch beträufeln und servieren.

Frisches Basilikum erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, um das Aroma zu bewahren.

Calories: 450kcal

Cost: $12

Course: Hauptgericht

Cuisine: Italienisch

Keyword: Mozzarella, Pasta, Tomaten