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Slow Cooker Brisket mit Balsamico-Zwiebelsoße

Prep Time 20 minutes
Cook Time 9 hours
Total Time 9 hours 20 minutes
Servings 8 Portionen
Calories 650
Ein zartes Rinderbruststück, langsam gegart, serviert mit einer aromatischen Balsamico-Zwiebelsoße für ein herzhaftes Gericht.

Ingredients

Öl

  • 1 EL Olivenöl

Fleisch

  • 4 kg Rinderbrust

Gemüse

  • 3 Stück Zwiebeln (dünn geschnitten)
  • 6 Zehen Knoblauch (gehackt)

Gewürze

  • 0.5 TL Salz
  • 2/3 Tasse Balsamico-Essig
  • 1 Tasse Rinderbrühe
  • 1.5 TL getrockneter Thymian
  • 1.5 TL getrockneter Rosmarin
  • 0.5 TL Pfeffer
  • 1 EL Honig

Instructions 

  • Öl im Slow Cooker erhitzen, Brisket anbraten, dann herausnehmen.
  • Zwiebeln und Knoblauch im Topf anbraten, Salz hinzufügen.
  • Balsamico, Brühe, Kräuter und Pfeffer hinzufügen, Brisket zurück in den Topf geben.
  • Auf niedriger Stufe 9-10 Stunden oder hoch 4 Stunden garen.
  • Soße in einem Topf aufkochen, Honig einrühren und 8-10 Minuten reduzieren.
  • Brisket in Scheiben schneiden, Soße darüber geben und servieren.

Notes

Für zartes Fleisch, langsam garen lassen und regelmäßig abschmecken.
Calories: 650kcal
Cost: 20 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Rindfleisch