Sommerlicher Genuss - Lachs mit Zitronensauce und Reis
Ein erfrischendes Sommergericht mit zartem Lachs, Zitronensauce und aromatischem Reis.
Ingredients
Fisch
- 2 Stück Lachsfilets (Haut entfernt, in kleine Stücke geschnitten)
- 1 Teelöffel Prise Salz und Pfeffer
- 1 Stück Zitrone (in Scheiben)
- 2 Esslöffel EL Olivenöl
- 1 Pfanne Halb-und-Halb-Pfanne
- 1 Zitrone Zitronensaft und -schale
- 100 ml Sahne
- 20 g Butter
- 1 Zehe Knoblauchzehe (gehackt)
- 200 g Langkornreis
- 400 ml Wasser
- 1 Prise Salz
Kochutensilien
- 1 Topf Kochtopf
Instructions
- Reis in Wasser mit Salz kochen, bis er gar ist.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Knoblauch anbraten, Lachs hinzufügen und anbraten.
- Zitronensaft und -schale, Sahne und Butter hinzufügen, kurz aufkochen lassen.
- Lachs mit Zitronensauce servieren, mit Zitronenscheiben garnieren.
Notes
Für eine cremigere Sauce mehr Sahne verwenden.