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Southern Maple Sweet Potato Casserole

Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings 8 Portionen
Calories 350
Ein köstliches amerikanisches Gericht mit Süßkartoffeln, Ahornsirup und Gewürzen, perfekt für festliche Anlässe.

Ingredients

Gemisch

  • 4 Stück Bio-Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 2-3 EL Extra natives Olivenöl
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • 1/2 TL gemahlene Muskatnuss
  • 1/2 Tasse Mandelmilch (kann auch Vollmilch oder pflanzliche Milch sein)
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • 4 EL ungesalzene Butter, in kleine Stücke geschnitten
  • 1/3 Tasse Bio-Brauner Zucker
  • 1/4 Tasse reiner Ahornsirup
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • 1/8 TL gemahlene Muskatnuss
  • eine Prise gemahlener Piment
  • 1 Tasse Bio-Rosinen, eingeweicht und abgetropft
  • 2 Tassen Marshmallows
  • 1 1/2 Tassen rohe Pekannüsse
  • 1/4 Tasse reiner Ahornsirup

Instructions 

  • Backofen auf 180°C vorheizen. Süßkartoffeln kochen, bis sie weich sind, dann zerdrücken.
  • In einer Schüssel Süßkartoffeln, Öl, Zimt, Muskatnuss, Mandelmilch, Vanille und Butter vermengen.
  • Braunen Zucker, Ahornsirup, Gewürze und Rosinen hinzufügen und gut vermengen.
  • In eine Auflaufform geben, mit Marshmallows und Pekannüssen bestreuen.
  • Im Ofen ca. 25 Minuten backen, bis die Marshmallows goldbraun sind.

Notes

Für eine vegane Variante kann Butter durch pflanzliche Margarine ersetzt werden.
Calories: 350kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Amerikanisch
Keyword: Süßkartoffeln