Go Back
Print

Spinat-Lasagne – cremig, würzig & vegetarisch

Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 650
Ein cremiges und würziges vegetarisches Gericht, das mit frischem Spinat und Käse begeistert.

Ingredients

Gemüse & Kräuter

  • 500 g frischer oder TK-Blattspinat
  • 1 klein Zwiebel (fein gehackt)
  • 1 Knoblauchzehe gehackt
  • 1 EL Öl
  • Salz & Pfeffer Salz & Pfeffer
  • 1 Prise Muskat
  • 40 g Butter
  • 40 g Mehl
  • 450 ml Milch
  • Salz (Pfeffer) Salz (Pfeffer)
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 200 g geriebener Mozzarella
  • 100 g Parmesan

Instructions 

  • Zwiebel und Knoblauch in Öl anbraten.
  • Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
  • Butter und Mehl zu einer Mehlschwitze verrühren, Milch einrühren und zu einer cremigen Soße kochen.
  • Tomaten und Käse in die Soße geben, würzen und kurz köcheln lassen.
  • Lasagne schichten: Soße, Lasagneplatten, Spinat, wieder Soße, bis alles verbraucht ist. Mit Käse abschließen.
  • Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Notes

Für eine cremigere Konsistenz kann mehr Käse verwendet werden.
Calories: 650kcal
Cost: €12
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: vegetarisch