Go Back
Print
Notes
Smaller
Normal
Larger
Print
Sun-Dried Tomato Pasta mit Hähnchen und cremiger Mozzarella-Soße
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
20
minutes
minutes
Total Time
30
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
650
Ein cremiges Pasta-Gericht mit sonnengetrockneten Tomaten, zartem Hähnchen und geschmolzener Mozzarella – perfekt für ein köstliches Abendessen.
Ingredients
Gemischte Zutaten
3
Zehen
Knoblauchzehen
(gehackt)
113
g
sonnengetrocknete Tomaten
(abgetropft)
2
EL
Olivenöl
(vom Glas der sonnengetrockneten Tomaten)
450
g
Hähnchenbrustfilet
(in Scheiben)
0.25
TL
Salz
0.25
TL
Paprikapulver
240
ml
Halb und Halb
(alternativ: 120 ml Sahne + 120 ml Milch)
120
g
Mozzarella, gerieben
(nicht frisch, vorgerieben)
225
g
Penne-Nudeln
(für glutenfrei: glutenfreie braune Reispasta)
1
EL
Basilikum
0.25
TL
rote Pfefferflocken
120
ml
Pasta-Wasser (abgekocht, reserviert)
(für Verdünnung der Soße)
0.25
TL
Salz (zum Abschmecken)
Instructions
Knoblauch und sonnengetrocknete Tomaten in Olivenöl 1 Minute anbraten.
Tomaten entfernen, Hähnchen anbraten, dann Tomaten und Knoblauch wieder hinzufügen.
Pasta kochen, Wasser reservieren, abgießen.
Mozzarella und Halb und Halb in die Pfanne geben, aufkochen lassen, dann köcheln, bis die Soße cremig ist.
Pasta in die Soße geben, Basilikum und rote Pfefferflocken hinzufügen, mit Salz abschmecken und servieren.
Notes
Wenn die Soße zu dick ist, etwas Pasta-Wasser hinzufügen. Mit Salz vorsichtig sein, um die Aromen nicht zu überdecken.
Calories:
650
kcal
Cost:
15 EUR
Course:
Hauptgericht
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Pasta