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Süßkartoffel Rindfleisch Bowl
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
30
minutes
minutes
Total Time
40
minutes
minutes
Servings
2
Portionen
Calories
650
Ein herzhaftes und gesundes Gericht mit gerösteten Süßkartoffeln, würzigem Rinderhack und frischem Spinat.
Ingredients
Gemüse und Gewürze
2
mittel
Süßkartoffeln
(gewürfelt)
2
EL
Olivenöl
(geteilt)
1
TL
Koscheres Salz
(geteilt)
0.5
TL
schwarzer Pfeffer
(geteilt)
1
TL
geräuchertes Paprikapulver
0.5
TL
gemahlener Kreuzkümmel
450
g
mageres Rinderhackfleisch
1
kleine
gelbe Zwiebel
(gehackt)
2
Knoblauchzehen
Knoblauch
(gehackt)
1
EL
Tomatenmark
0.5
TL
getrockneter Oregano
1
EL
Apfelessig
1
Tasse
Babyspinat
1
EL
Olivenöl zum Anrichten
Instructions
Backofen auf 220°C vorheizen und Backblech vorbereiten.
Süßkartoffeln mit 1 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprika und Kreuzkümmel vermengen und 25-30 Minuten rösten.
Zwiebel in 1 EL Olivenöl weich dünsten, Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
Rinderhack anbraten, bis es braun ist, dann Tomatenmark und Oregano unterrühren und 1 Minute kochen lassen.
Salz, Pfeffer und Apfelessig hinzufügen, dann Spinat unterheben und zusammenfallen lassen.
Bowl mit Süßkartoffeln und Hackfleisch anrichten, mit Olivenöl beträufeln und servieren.
Notes
Für extra Geschmack kannst du frische Kräuter hinzufügen.
Calories:
650
kcal
Cost:
15 EUR
Course:
Hauptgericht
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Rindfleisch, Süßkartoffel