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Sweet & Savory Beef Stir Fry with Tender Noodle

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 550
Ein köstliches Gericht, das zartes Rindfleisch mit knackigem Gemüse und einer würzigen Sauce kombiniert, serviert mit weichen Nudeln.

Ingredients

Nudeln

  • 225 g Reis- oder Eiernudeln

Fleisch

  • 450 g Rindfleisch (Sirloin oder Flanksteak), dünn geschnitten

Sauce

  • 0.25 cup Sojasauce
  • 3 EL Hoisinsauce
  • 2 EL Honig oder brauner Zucker
  • 2 EL Reisessig
  • 1 EL Austernsauce (optional)

Gemüse

  • 1 Stück rote Paprika, in Scheiben
  • 1 Tasse Brokkoliröschen
  • 2 Stück Karotten, julienned
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln, geschnitten
  • 3 Zehen Knoblauch, gehackt
  • 1 EL frischer Ingwer, gerieben

Garnitur (optional)

  • Sesamsamen und frischer Koriander

Instructions 

  • Die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten und beiseite stellen.
  • Das Rindfleisch mit Maisstärke vermengen.
  • Öl in einer großen Pfanne oder Wok erhitzen, Fleisch anbraten und beiseite stellen.
  • Gemüse und Gewürze im Wok anbraten, dann das Fleisch wieder hinzufügen und mit Sauce vermengen.
  • Gekochte Nudeln hinzufügen, alles gut vermengen und servieren, optional mit Sesam und Koriander garnieren.

Notes

Für mehr Geschmack, die Sauce vor dem Servieren noch einmal abschmecken.
Calories: 550kcal
Cost: $15
Course: Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch
Keyword: Nudeln, Rindfleisch, Stir Fry