Go Back
Print

Teriyaki Chicken

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 350
Ein köstliches Gericht mit saftigem Hühnchen in einer würzigen Teriyaki-Sauce, perfekt serviert mit Reis und Brokkoli.

Ingredients

Sauce-Zutaten

  • 0.75 Tasse Tamari (oder Sojasauce/Kokosaminos) (reduzierte Natriumvariante)
  • 2 EL Kokoszucker (oder brauner Zucker)
  • 1.5 EL Honig
  • 1 EL Geröstetes Sesamöl (ungebrannt ist auch okay)
  • 2 EL Mirin (alternativ Reiswein)
  • 1 Stück (1 Zoll) Ingwer (gerieben oder gehackt)
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
  • 0.5 Tasse Wasser
  • 2 TL Maisstärke
  • 1.5 Pfunde Hähnchenbrustfilet (ohne Knochen, in Stücke geschnitten)
  • 1 EL Avocadoöl oder Olivenöl
  • 1 TL Sesamsamen

Garnitur

  • nach Geschmack geschnittene Frühlingszwiebeln
  • nach Bedarf gekochter weißer Reis
  • 3 Tassen gedämpfte Brokkoliröschen

Instructions 

  • Alle Sauce-Zutaten in einer Schüssel verquirlen und beiseite stellen.
  • Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, Hühnchen hinzufügen und 5-7 Minuten goldbraun braten.
  • Hitze reduzieren, Sauce hinzufügen und 3-4 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt und das Hühnchen durchgegart ist.
  • Mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen, mit Reis und Brokkoli servieren.

Notes

Für eine noch intensivere Sauce, vor dem Servieren kurz aufkochen lassen.
Calories: 350kcal
Cost: $12
Course: Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch
Keyword: Hühnchen