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Nahaufnahme von Tomatenreis mit frischen Zutaten.
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Tomatenreis so gut wie beim Griechen

Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 400
Ein aromatischer Tomatenreis, der an griechische Spezialitäten erinnert und einfach zuzubereiten ist.

Ingredients

Gemüse

  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauchzehen
  • 2 Stück Strauchtomaten

Öl & Tomatenmark

  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Tomatenmark

Reis & Flüssigkeiten

  • 250 g Langkornreis
  • 300 g passierte Tomaten
  • 300 ml Gemüsebrühe

Gewürze & Salz

  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 3 EL Gyros-Gewürz (oder Oregano, Thymian, Kreuzkümmel, Koriander)
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 1 Prise Zucker

Instructions 

  • Zwiebel und Knoblauch klein hacken, Tomaten würfeln.
  • Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch andünsten, Tomatenmark unterheben.
  • Reis, Tomaten, passierte Tomaten, Gemüsebrühe, Paprikapulver und Gyros-Gewürz hinzufügen, aufkochen.
  • Alles bei mittlerer Hitze mit Deckel 20-25 Minuten köcheln lassen, zwischendurch umrühren.
  • Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, servieren.

Notes

Für mehr Geschmack Gyros-Gewürz verwenden oder selbst mischen.
Calories: 400kcal
Cost: $12
Course: Hauptgericht
Cuisine: Griechisch
Keyword: Reis