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Traeger Smoked French Toast Casserole - BBQ Brunch

Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings 8 Portionen
Calories 350
Ein köstliches Frühstücksgericht, das im Smoker zubereitet wird und mit frischen Kirschen und Vanille verfeinert ist.

Ingredients

Teigwaren

  • 1 Stück großes Challah-Brot
  • 12 Stück Eier
  • 1 Tasse Sahne
  • 0.25 Teelöffel Salz
  • 0.125 Teelöffel Zimt
  • 0.5 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 0.5 Zitrone Zeste
  • 20 Stück Kirschen (frisch, entkernt und halbiert)
  • 1 Esslöffel brauner Zucker
  • für Backform Butter (zum Einfetten)

Instructions 

  • Challah in 2-3 cm große Würfel schneiden.
  • Eier, Sahne, Salz, Zimt und Vanille verquirlen.
  • Die Eiermischung über das Brot gießen und gut vermengen.
  • Zeste und Kirschen hinzufügen und alles vermengen.
  • In eine gefettete Auflaufform geben, mit braunem Zucker bestreuen und mindestens 1 Stunde kühlen.
  • Bei 180°C im Smoker 45 Minuten rauchen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Notes

Für ein intensiveres Aroma, das Gericht vor dem Rauchen abdecken und über Nacht kühlen.
Calories: 350kcal
Cost: 15 EUR
Course: Frühstück
Cuisine: Amerikanisch
Keyword: French Toast, Kirschen, Smoker