Go Back
Print

Truthahn-Enchilada-Auflauf

Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 6 Portionen
Calories 650
Ein herzhaftes Auflaufgericht mit magerem Truthahn, Käse und würziger Enchiladasoße, perfekt für ein gemütliches Abendessen.

Ingredients

Öl und Fleisch

  • 2 EL Olivenöl
  • 450 g Hackfleisch vom Truthahn

Gewürze und Soßen

  • 1 EL Chili-Pulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 600 g rote Enchiladasoße (zwei 300g Dosen)

Weitere Zutaten

  • 170 g gefrorener Mais
  • 400 g schwarze Bohnen (abgetropft und gespült)
  • 400 g gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis
  • 340 g Mais-Tortillas
  • 150 g geriebener Cheddar-Käse (oder mexikanischer Käse)

Instructions 

  • Ofen auf 180°C vorheizen.
  • Etwa die Hälfte der Soße in eine 9x13"-Auflaufform geben.
  • In einer Pfanne Öl erhitzen, Truthahn anbraten, bis er braun ist.
  • Gewürze, restliche Soße, Mais, Bohnen und Tomaten hinzufügen, gut umrühren.
  • Eine Schicht Tortillas, dann die Hälfte der Füllung und Käse schichten. Wiederholen und mit Käse abschließen.
  • 30-35 Minuten backen, bei kleineren Formen 25 Minuten.

Notes

Für eine cremigere Konsistenz kann man etwas saure Sahne hinzufügen.
Calories: 650kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Amerikanisch
Keyword: Truthahn