Go Back
Print

Truthahnsuppe

Prep Time 30 minutes
Cook Time 4 hours
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings 6 Portionen
Calories 250
Eine herzhafte und wärmende Suppe, perfekt für die Resteverwertung eines Truthahns. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack.

Ingredients

Hauptzutaten

  • 1 Stück Resttruthahn-Karkasse (von einem 6,4 kg Truthahn)
  • 3 Liter Wasser
  • 2 Dose (14,5 oz) reduzierte Hühnerbrühe
  • 0.5 Tasse ungekochter Langkornreis
  • 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
  • 4 Stangen Sellerie, fein gehackt
  • 2 mittel Karotten, gerieben
  • 1 Lorbeerblatt Lorbeerblatt
  • Dash nach Geschmack Geflügelgewürz
  • 0.5 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 0.5 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 0.25 Teelöffel Pfeffer
  • nach Wunsch nach Geschmack Salz und Petersilie

Instructions 

  • Koche die Karkasse, Wasser und Brühe 4-5 Stunden, dann entferne die Karkasse und das Fleisch. Pass die Brühe nach Geschmack an.
  • Schneide das Fleisch in Stücke und stelle es beiseite. Gib die Brühe zurück in den Topf.
  • Füge Fleisch, Reis, Zwiebel, Sellerie, Karotten, Lorbeerblatt und Gewürze hinzu. Koche, bis der Reis gar ist.
  • Entferne das Lorbeerblatt und serviere die Suppe heiß.

Notes

Verwende frische Gewürze für den besten Geschmack.
Calories: 250kcal
Cost: 15 EUR
Course: Vorspeise
Cuisine: Deutsch
Keyword: Truthahn