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Türkischer Nudelsalat

Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 450
Ein erfrischender türkischer Nudelsalat mit frischem Gemüse, Kräutern und einem aromatischen Dressing.

Ingredients

Nudeln

  • 350 g Kleine Nudeln
  • 2 Stück Paprika (rot orange)
  • 2 Stück Große Tomaten
  • 1.5 Stück Gurke
  • 1 Bund Petersilie Schnittlauch
  • 0.5 Stück Granatapfel
  • 1 Stück Zwiebel
  • 3 Zehen Knoblauchzehen
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 50 g Butter
  • 1 EL Honig
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 0.5 TL Chili
  • 1 TL Oregano

Salz und Pfeffer

Instructions 

  • Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente kochen, abgießen und abkühlen lassen.
  • Gemüse und Kräuter fein würfeln, Granatapfelkerne auslösen.
  • Zwiebel und Knoblauch fein hacken, in Olivenöl und Butter ca. 2 Min. anbraten.
  • Tomatenmark, Honig, Zitronensaft und Gewürze hinzufügen, kurz anschwitzen.
  • Dressing zu den Zutaten geben, gut vermengen und mit Salz abschmecken. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.

Notes

Vor dem Servieren gut durchziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
Calories: 450kcal
Cost: $12
Course: Salat
Cuisine: Türkisch
Keyword: Nudeln