Go Back
Print
Notes
Smaller
Normal
Larger
Print
Vegan Burrito Bowl
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
20
minutes
minutes
Total Time
30
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
450
Ein köstliches veganes Gericht mit Reis, schwarzen Bohnen, Avocado und frischen Kräutern, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.
Ingredients
Gruppe: Reis
1
Tasse
ungekochter Langkornreis
(ergibt ca. 3 Tassen gekocht)
Gruppe: Frische Kräuter & Gewürze
0.5
Tasse
Koriander, gehackt
2
EL
Limettensaft, frisch gepresst
0.5
TL
Salz, mehr nach Geschmack
Gruppe: Öl & Basiszutaten
1
EL
Öl (Oliven-, Avocado- oder Kokosöl)
1
kleine
Zwiebel, gewürfelt
Gruppe: Konserven & Bohnen
1
Dose
schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
1
Dose
Mais, abgetropft und gespült
Gruppe: Gewürze
1
TL
Chili-Pulver
1
TL
Knoblauchpulver
1
TL
Kreuzkümmel
0.5
TL
geräuchertes Paprika
0.5
TL
Chipotle-Pulver
0.5
TL
Salz
0.5
TL
schwarzer Pfeffer
Gruppe: Avocado & Frische Zutaten
1
großer
reifer Avocado
1
EL
Limettensaft, frisch gepresst
0.5
TL
Knoblauchpulver
0.25
TL
Zwiebelpulver
0.25
TL
Salz
0.25
TL
schwarzer Pfeffer
Gruppe: Salat & Toppings
1
Kopf
Römersalat, gehackt
nach Geschmack
Pico de Gallo
nach Geschmack
scharfe oder milde Salsa
nach Geschmack
vegane Cashew-Sauerrahm (optional)
nach Geschmack
vegane Nacho-Käse (optional)
nach Geschmack
Tortilla-Chips (optional)
nach Geschmack
Limettenspalten (optional)
nach Geschmack
Koriander (optional)
nach Geschmack
scharfe Soße oder Sriracha (optional)
Instructions
Reis nach Packungsanweisung kochen.
In einer Pfanne Öl erhitzen, Zwiebel anbraten, Gewürze hinzufügen und kurz mitbraten.
Bohnen und Mais hinzufügen, erwärmen und mit Gewürzen abschmecken.
Avocado mit Limettensaft, Knoblauch-, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer pürieren.
Reis, Bohnen, Salat und Toppings in Schüsseln anrichten, mit Avocado-Sauce toppen und servieren.
Notes
Für mehr Geschmack, frische Kräuter und Limettensaft nach Geschmack hinzufügen.
Calories:
450
kcal
Cost:
$12
Course:
Hauptgericht
Cuisine:
Vegan
Keyword:
Avocado, Bohnen, Reis