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Vegane Gemüse Wraps für eine kreative Mahlzeit

Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 450
Diese veganen Gemüse Wraps sind eine bunte und gesunde Mahlzeit, perfekt für eine kreative und nahrhafte Option.

Ingredients

Hülsenfrüchte

  • 1 Dose Kichererbsen (abgetropft)

Avocados

  • 2 Stück Reife Avocados (gut reif)

Gemüse

  • 1 Stück Rote Zwiebel (gewürfelt)
  • 1 Stück Paprika (jede Farbe)
  • 1 Stück Jalapeño (entkernt)

Säfte & Gewürze

  • 2 EL Limettensaft
  • 1 TL Chilipulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver

Salz & Pfeffer

  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Tortillas & Alternativen

  • 4 Stück Tortillas (Weißmehl oder Vollkorn)
  • 1 Stück Blätter Lettuce Cups (als kohlenhydratarme Alternative)

Protein & Körner

  • 1 Tasse Tofu (zerkrümelt)
  • 1 Tasse Röstmais
  • 1 Tasse schwarze Bohnen
  • 1 Tasse gekochte Linsen (alternativ)

Instructions 

  • Alle Gemüsesorten vorbereiten und in Streifen schneiden.
  • Kichererbsen, Avocados, Zwiebel, Paprika und Jalapeño in einer Schüssel vermengen.
  • Limettensaft und Gewürze hinzufügen, gut vermengen.
  • Protein, Körner und Gewürzmischung unterheben.
  • Die Mischung in Tortillas oder Lettuce Cups füllen und servieren.

Notes

Für extra Geschmack können frische Kräuter hinzugefügt werden.
Calories: 450kcal
Cost: $12
Course: Hauptgericht
Cuisine: International
Keyword: Gemüse, Vegan, Wraps