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Vegane Tacos - einfach so würzig!

Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 450
Genieße diese würzigen veganen Tacos mit einer cremigen Guacamole und frischen Zutaten – perfekt für ein schnelles und leckeres Gericht.

Ingredients

Öl

  • 1 EL geschmacksneutrales Öl

Hack

  • 250 g veganes Hack (z.B. Sojahack)

Gewürze

  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1.5 TL Chiliflocken
  • 0.5 TL Knoblauchpulver

Sonstiges

  • Salz Salz
  • Pfeffer Pfeffer
  • 1 EL Sojasauce

Hülsenfrüchte

  • 1 Dose Kidneybohne (Abtropfgewicht 260 g)
  • 1 Dose Mais (Abtropfgewicht 140 g)

Tomatenmark

  • 2 EL Tomatenmark

Flüssigkeit

  • 200 ml Wasser

Avocado

  • 1 Avocado

Limette

  • 3 Limette

Zwiebel

  • 1 Stk. rote Zwiebel

Koriander

  • 1 Handvoll Koriander (optional)

Taco Shells

  • 10-12 Stk. Taco Shells

Zwiebelringe

  • 1 rote Zwiebel (halbiert und in Halbringe geschnitten)

Crème fraîche

  • 4-5 EL vegane Crème fraîche (oder veganer Joghurt)

Instructions 

  • Öl in einer Pfanne erhitzen, Hack anbraten, würzen und mit Sojasauce ablöschen.
  • Bohnen und Mais abgießen, hinzufügen, mit Tomatenmark verrühren, Wasser zugeben und kurz köcheln lassen.
  • Taco Shells im Ofen knusprig backen, Avocado zerdrücken, Limettensaft unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Zwiebel in Halbringe schneiden, Koriander hacken, Taco Shells füllen und mit Guacamole, Crème, Zwiebeln, Koriander und Limettenschnitz servieren.

Notes

Für extra Würze kannst du Chili oder scharfe Soße hinzufügen.
Calories: 450kcal
Cost: $12
Course: Hauptgericht
Cuisine: Mexikanisch
Keyword: Guacamole, Tacos, Vegan