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Weiche und Flaumige Kürbisspießkekse

Prep Time 20 minutes
Cook Time 9 minutes
Total Time 29 minutes
Servings 17 Kekse
Calories 150
Diese weichen und luftigen Kekse mit Kürbisspice-Geschmack sind perfekt für die Herbstzeit und lassen sich gut vorbereiten.

Ingredients

Grundlage

  • 115 g ungesalzene Butter, weich
  • 150 g hellbrauner Zucker (gepackt)
  • 1 Stück großes Ei
  • 85 g Honig (z.B. TJs Kleeblatt)
  • 10 g Kürbisspice (Esslöffel, nicht Teelöffel)
  • 5 ml Vanilleextrakt
  • 240 g Allzweckmehl
  • 8 g Maisstärke (Teelöffel)
  • 5 g Backnatron (Teelöffel)
  • 1 Prise Salz (optional)

Instructions 

  • Butter, Zucker und Ei in einer Rührschüssel 5 Minuten auf mittlerer bis hoher Geschwindigkeit cremig schlagen, bis die Masse hell und fluffig ist.
  • Honig, Kürbisspice und Vanille hinzufügen und 2 Minuten glatt rühren.
  • Mehl, Maisstärke, Backnatron und Salz unterheben, bis alles gerade vermischt ist.
  • Teig mit einem Esslöffel zu 2 EL großen Kugeln formen, flach drücken, abdecken und mindestens 3 Stunden kühlen.
  • Backofen auf 180°C vorheizen, Backbleche mit Silpat auslegen oder einfetten.
  • Kekse auf Backbleche legen, 8-9 Minuten backen, bis die Ränder fest sind. Abkühlen lassen.

Notes

Für weichere Kekse, kürzer backen; für festere Kekse, 1 Minute länger backen.
Calories: 150kcal
Cost: 12 EUR
Course: Kekse
Cuisine: Amerikanisch
Keyword: Kürbis