Weiße Bohnen-Hähnchen-Chili

Prep Time 10

Cook Time 25

Total Time 35

Servings 4 Portionen

Calories 350

Ein cremiges und würziges Chili mit weißen Bohnen und zartem Hähnchen, perfekt für gemütliche Abende.

2 Esslöffel Olivenöl
1 Stück weiße oder gelbe Zwiebel (fein gewürfelt)
1 Esslöffel gehackter Knoblauch
8 Unzen gewürfelte grüne Chilis (aus der Dose)
1.5 Teelöffel Kreuzkümmel
0.75 Teelöffel getrockneter Oregano
0.5 Teelöffel Paprika
1 Teelöffel Salz
0.5 Teelöffel schwarzer Pfeffer
2-2.5 Tassen Hühnerbrühe mit niedrigem Natriumgehalt (je nach gewünschter Konsistenz)
2 Dose (15 Unzen) große weiße Bohnen (abgetropft und gespült)
1 Tasse Mais
0.25 Tasse Naturjoghurt oder saure Sahne
2.5 Tassen geröstetes Hähnchen (z. B. vom Rotisserie-Hähnchen)
1 Esslöffel Limettensaft

Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen.
Zwiebelwürfel hinzufügen und 7-8 Minuten anbraten.
Knoblauch und grüne Chilis hinzufügen und 2-3 Minuten weiterbraten.
Gewürze, Salz und Pfeffer einrühren.
Restliche Zutaten außer Hähnchen hinzufügen, mit 2 Tassen Brühe starten und nach Bedarf anpassen.
Einige Minuten köcheln lassen, dann 1-1,5 Tassen pürieren und zurück in den Topf geben. Hähnchen unterrühren und 10-15 Minuten köcheln lassen.

Für eine cremigere Konsistenz, mehr Brühe hinzufügen oder pürieren.

Calories: 350kcal

Cost: 15 EUR

Course: Hauptgericht

Cuisine: Deutsch

Keyword: Bohnen, Chili, Hähnchen