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Wildreis Rezept

Prep Time 10 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 55 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 350
Ein aromatisches Gericht mit Wildreis, Äpfeln und Nüssen, perfekt für eine herzhafte Mahlzeit.

Ingredients

Flüssigkeiten

  • 2 1/4 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe
  • 1 Tasse Brauner Reis
  • 1/8 Tasse Wilder Reis

Gewürze und Salz

  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/8 Teelöffel Muskatnuss
  • 2 Esslöffel Butter
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Tasse gehackte Zwiebel
  • 1 Tasse gehackter Apfel
  • 1/8 Teelöffel Muskatnuss

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions 

  • Bringe die Brühe zum Kochen, füge Reis, wilden Reis und Salz hinzu und simmere 40-45 Minuten.
  • Schmelze die Butter in einer Pfanne und röste die Nüsse, bis sie duften. Beiseite stellen.
  • In derselben Pfanne Zwiebel und Apfel anbraten, mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen, bis die Zwiebeln transparent sind.
  • Gekochten Reis unter die Zwiebel-Apfel-Mischung heben, Nüsse hinzufügen und servieren.

Notes

Für extra Geschmack kannst du frische Kräuter hinzufügen.
Calories: 350kcal
Cost: 12 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Wildreis