Würziger Hackfleisch-Pfannen-Bowl mit Knoblauch-Gemüse-Genuss

Prep Time 10

Cook Time 15

Total Time 25

Servings 4 Portionen

Calories 650

Ein würziges und sättigendes Gericht, das schnell zubereitet ist und mit frischem Gemüse und aromatischem Hackfleisch begeistert.

450 g Hackfleisch (Rind, Pute oder Huhn) (Substituierbar mit magerem Puten- oder Hähnchenhackfleisch)
60 ml Sojasauce (Verwende natriumreduzierte Version für eine gesündere Variante)
5 g Chili-Flocken (Anpassbar an die gewünschte Schärfe)
25 g Brauner Zucker (Alternativ Honig oder Ahornsirup)
30 ml Sesamöl (Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden)
4 knoblauchzehen Knoblauch (Frisch für besten Geschmack)
300 g Brokkoliröschen (Alternativ Bok Choy oder Zuckerschoten)
1 mittel rote Paprika (Gelbe oder grüne Paprika sind auch geeignet)
1 mittel Zucchini (Ersatz durch Aubergine oder gelbe Kürbis)
150 g Pilze (Beliebige Sorte)
30 ml Olivenöl (Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden)
4 Tassen weißer Reis, gedämpft (Alternativ brauner Reis oder Quinoa)

Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es braun ist.
Knoblauch, Chili-Flocken, Sojasauce und Zucker hinzufügen, gut vermengen.
Gemüse (Brokkoli, Paprika, Zucchini, Pilze) in einer separaten Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es zart ist.
Hackfleisch und Gemüse zusammen in der Pfanne vermengen und kurz erhitzen.
Mit gedämpftem Reis servieren und nach Wunsch garnieren.

Für eine gesündere Variante kann mageres Putenhackfleisch verwendet werden.

Calories: 650kcal

Cost: 15 EUR

Course: Hauptgericht

Cuisine: Deutsch

Keyword: Hackfleisch