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Zimt-Apfel-Birnen-Crisp - Glutenfrei

Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings 8 portionen
Calories 350
Ein köstlicher glutenfreier Apfel-Birnen-Crisp mit warmen Zimnaromen, perfekt für eine gemütliche Nachmittags- oder Dessertpause.

Ingredients

Obst und Gewürze

  • 4 stück mittelgroße Äpfel (geschält, entkernt, in Scheiben geschnitten)
  • 4 stück mittelgroße reife Birnen (geschält, entkernt, in Scheiben geschnitten)
  • 2 EL hellbrauner Zucker
  • 1 EL gemahlener Zimt
  • 2 EL geschmolzene Butter
  • 1/8 TL Salz
  • 1 3/4 Tassen glutenfreie Haferflocken
  • 1 Tasse gehackte Pekannüsse oder Walnüsse
  • 1/2 Tasse hellbrauner Zucker
  • 1/4 Tasse glutenfreies Allzweckmehl
  • 1/8 Tasse Ahornsirup
  • 6 EL kalte Butter (in kleine Stücke geschnitten)
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • 1/8 TL koscheres Salz

Instructions 

  • Backofen auf 180°C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
  • Äpfel und Birnen schälen, entkernen, in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Zitronensaft beträufeln und vermengen.
  • Zucker, Zimt, Butter und Salz hinzufügen, vorsichtig vermengen und in die Form geben.
  • Alle Streusel-Zutaten außer Butter vermengen, Butter einkneten, bis kleine Streusel entstehen, und auf die Früchte streuen.
  • Im Ofen 40-45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen lassen und warm mit Vanilleeis servieren.

Notes

Für eine noch knusprigere Kruste, die Streusel vor dem Backen leicht kühlen.
Calories: 350kcal
Cost: 12 EUR
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Keyword: Apfel, Birne, Zimt