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Zimt-Apfelkuchen

Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 8 Stück
Calories 350
Ein saftiger Apfelkuchen mit Zimt, perfekt für jede Gelegenheit. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack.

Ingredients

Trockene Zutaten

  • 210 g Mehl (Weizenmehl oder Allzweckmehl)
  • 2 TL Backpulver
  • 0.5 TL Natron
  • 0.25 TL Salz
  • 150 g Zucker (Feiner Zucker)

Feuchte Zutaten

  • 1 Stück Große rote Apfel (geschält und grob gehackt)
  • 2 Stück Große Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 120 ml Pflanzenöl (geschmacksneutrales Öl)
  • 120 ml Griechischer Joghurt
  • 50 g Zucker (Feiner Zucker)
  • 1 TL Zimt (gemahlen)
  • 1 EL Butter (geschmolzen)
  • 30 g Puderzucker (gesiebt)
  • 1-2 EL Milch (bei Bedarf für Glasur)

Instructions 

  • Ofen auf 180°C vorheizen, Kuchenform einfetten und auslegen.
  • Trockene Zutaten in einer Schüssel vermengen, Apfelstücke unterheben.
  • In einer separaten Schüssel Eier, Vanille, Öl und Joghurt verquirlen.
  • Feuchte Zutaten unter die trockenen heben, Teig in die Form geben.
  • Zimt-Zucker-Mischung mit Butter verrühren und über den Teig streuen.
  • Ca. 30-35 Minuten backen, abkühlen lassen und mit Puderzucker-Glasur verzieren.

Notes

Für ein intensiveres Aroma kann Zimt auch durch andere Gewürze ergänzt werden.
Calories: 350kcal
Cost: 10 EUR
Course: Kuchen
Cuisine: Deutsch
Keyword: Apfel