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Zimt-Birnen-Pfannkuchen

Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 2 Portionen
Calories 350
Genießen Sie diese aromatischen Pfannkuchen mit frischer Birne und Zimt für ein gemütliches Frühstück.

Ingredients

Trockene Zutaten

  • 1/4 Tasse Vollkorn-Backmehl
  • 1/4 Tasse Haferflocken
  • 1 EL Leinsamen gemahlen
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1 EL Brauner Zucker + extra
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 Stück Ei
  • 1/2 Tasse Milch
  • 1/2 TL Vanilleextrakt
  • 1/2 TL Avocadoöl
  • 1 Stück Birne (reif)

Zum Braten

  • ein kleines Stück Stück Butter

Instructions 

  • 3/4 der Birne klein schneiden und in einer Pfanne mit Butter und Zucker anbraten.
  • Währenddessen alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen und die restliche Birne fein hacken und zum Teig geben.
  • Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze vorheizen und Teig portionsweise ausbacken.
  • Pfannkuchen wenden, wenn Blasen auf der Oberfläche erscheinen, und 1-2 Minuten fertig backen.
  • Pancakes mit der gebratenen Birne servieren.

Notes

Für extra Geschmack können Sie die Pfannkuchen mit Ahornsirup oder Joghurt servieren.
Calories: 350kcal
Cost: 8 EUR
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Keyword: Birne