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Zitronen-Käsekuchen

Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings 8 Stück
Calories 350
Ein erfrischender Zitronen-Käsekuchen, perfekt für jede Gelegenheit, mit einer cremigen Füllung und knusprigem Boden.

Ingredients

Mürbeteig

  • 200 g Weizenmehl 405
  • 70 g Zucker
  • 1 Ei Ei
  • 100 g Kalte Butter, in Stückchen

Zutaten für die Käsekuchenmasse

  • 500 g Magerquark
  • 90 g Zucker
  • 100 g Sahne
  • 140 g Joghurt, Natur, 3,5 %
  • 4 Eier Eier
  • 40 g Speisestärke
  • 1/2 Zitrone Abrieb 1/2 Zitrone
  • 70 ml Saft 1 großen Zitrone (ca. 70 ml)
  • 1/2 Zitrone unbehandelte Zitrone in dünnen Scheiben

Instructions 

  • Heizt den Ofen auf 190 °C Ober/Unterhitze vor.
  • Vermengt alle Zutaten für den Mürbeteig und drückt ihn in eine gefettete Form.
  • Verrührt alle Zutaten für die Käsekuchenmasse und gebt sie auf den Teigboden.
  • Backt den Kuchen 40-45 Minuten, lasst ihn im Ofen auskühlen und dekoriert mit Zitronenscheiben.

Notes

Für eine schön gleichmäßige Oberfläche, nach dem Backen abkühlen lassen und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
Calories: 350kcal
Cost: €12
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Keyword: Zitrone