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Zitronen-Knoblauch-Hähnchen

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 2 Portionen
Calories 350
Ein aromatisches Hähnchengericht mit Zitronen, Knoblauch und frischem Thymian, perfekt für ein schnelles und geschmackvolles Essen.

Ingredients

Hähnchen

  • 2 Stück Hähnchenbrustfilets
  • 1 TL Honig (optional)

Gewürze

  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Knoblauch

  • 3 Zehen Knoblauchzehen

Zitrone

  • 1 Bio-Zitrone Bio-Zitrone
  • 2 EL Olivenöl
  • 150 ml Hühnerbrühe
  • 100 ml Sahne

Frischer Thymian

  • 3 Zweige Zweige frischer Thymian
  • nach Geschmack Chiliflocken

Petersilie

  • nach Geschmack Petersilie

Instructions 

  • Würze die Hähnchenfilets mit Salz und Pfeffer. Hacke den Knoblauch fein. Reibe die Zitronenschale ab und schneide die Zitrone in Scheiben.
  • Erhitze 1 EL Olivenöl in einer Pfanne und brate die Filets bei mittlerer Hitze ca. 4-5 Minuten pro Seite goldbraun an. Nimm sie heraus und stelle beiseite.
  • Gib das restliche Öl in die Pfanne, dünste den Knoblauch leicht an, ohne dass er braun wird. Gieße Brühe und Sahne dazu, füge Zitronenabrieb, -scheiben und Thymian hinzu. Lass die Soße 5 Minuten köcheln.
  • Schmecke mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken und optional Honig ab. Lege die Hähnchenfilets zurück in die Soße und lasse sie weitere 5 Minuten ziehen. Mit Petersilie garnieren, wenn gewünscht.

Notes

Für extra Geschmack kannst du die Petersilie frisch vor dem Servieren darüber streuen.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Hähnchen, Knoblauch, Zitrone