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Zitronenmuffins mit Glasur

Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 12 Stück
Calories 250
Diese erfrischenden Zitronenmuffins sind perfekt für einen sonnigen Nachmittag. Mit einer süßen Glasur sind sie ein echter Genuss.

Ingredients

Mehl

  • 250 g Mehl

Zucker

  • 150 g Zucker

Backpulver

  • 1 TL Backpulver

Salz

  • ½ TL Salz

Eier

  • 2 Eier

Milch

  • 120 ml Milch

geschmolzene Butter

  • 100 g Butter (geschmolzen)

Zitronensaft und -schale

  • Saft und Schale von 2 Zitronen Zitronen (Saft und Schale von 2 Zitronen)

Puderzucker

  • 150 g Puderzucker (für die Glasur)

Wasser oder Zitronensaft

  • 2–3 EL EL Wasser oder Zitronensaft (für die Glasur)

Instructions 

  • Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinform vorbereiten.
  • Trockene Zutaten vermengen, Eier verquirlen und mit Milch, Butter sowie Zitronensaft und -schale mischen.
  • Feuchte Zutaten unter die trockenen heben, bis alles gerade vermengt ist.
  • Teig in Förmchen füllen und 18–20 Minuten backen.
  • Muffins abkühlen lassen, Glasur zubereiten und darüber geben.

Notes

Für eine schönere Glasur, Puderzucker mit Zitronensaft glatt rühren.
Calories: 250kcal
Cost: €8
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Keyword: Zitrone