Go Back
Print

Zitronentarte: Frisch, cremig & unwiderstehlich lecker

Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 8 Stück
Calories 450
Eine erfrischende Zitronentarte, die durch ihre cremige Füllung und frischen Zitronengeschmack begeistert.

Ingredients

Teig

  • 250 g Allzweckmehl (Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden)
  • 125 g Ungesalzene Butter (Kalt und gewürfelt)
  • 70 g Puderzucker (Fügt Süße hinzu)
  • 1 Stück Eigelb (Bindet die Zutaten)
  • 1-2 EL Eiswasser (Nach Bedarf verwenden)

Füllung

  • 150 ml Frischer Zitronensaft (Hauptgeschmacksträger)
  • 1 Stück Zitronenschale (Bringt frischen Geschmack)
  • 150 g Zucker (Süßt die Füllung)
  • 200 ml Schlagsahne (Für cremige Füllung)
  • 3 Stück Eier (Binden die Füllung)
  • 1 TL Vanilleextrakt (Fügt Geschmack hinzu)
  • 1 Prise Salz (Balanciert die Süße)

Instructions 

  • Mehl, Butter, Puderzucker, Eigelb und Eiswasser zu einem Teig verkneten und kühl stellen.
  • Teig in eine Tarteform drücken und vorbacken.
  • Für die Füllung Zitronensaft, Zitronenschale, Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Salz verrühren, Sahne unterheben.
  • Füllung auf den vorgebackenen Teig geben und backen.
  • Abkühlen lassen und servieren.

Notes

Für eine noch cremigere Textur kann die Sahne leicht aufgeschlagen werden, bevor sie in die Füllung gegeben wird.
Calories: 450kcal
Cost: €15
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Keyword: Zitrone