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Zucchini-Mais Salat

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 250
Ein erfrischender Salat mit Zucchini, Mais und aromatischen Kräutern, perfekt für heiße Tage.

Ingredients

Gemüse

  • 1 kg Zucchini
  • 2 Dosen Mais (ca. 600g)
  • 1 Stück Limette (Saft)
  • 0.5 Bund Basilikum (fein gehackt)
  • 2 Zehen Knoblauch (fein gerieben)
  • 200 g Schafskäse (zerbröselt)
  • Oregano Oregano
  • Thymian Thymian
  • Salz Salz
  • Pfeffer Pfeffer
  • Olivenöl Olivenöl

Instructions 

  • Zucchini in Scheiben schneiden und jede Scheibe achteln.
  • In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Mais, Knoblauch und Zucchini 15 Minuten unter Rühren anschwitzen.
  • Durch ein Sieb abseihen und in eine Schüssel füllen, Limettensaft zugeben und abkühlen lassen.
  • Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian würzen, Basilikum und Schafskäse unterrühren.
  • Bis zum Servieren kalt stellen.

Notes

Für ein intensiveres Aroma kannst du frische Kräuter verwenden.
Calories: 250kcal
Cost: $12
Course: Salat
Cuisine: Deutsch
Keyword: Zucchini