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Zucchini-Mais Salat

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 250
Ein erfrischender Salat mit Zucchini, Mais und aromatischen Kräutern, perfekt für heiße Tage.

Ingredients

Gemüse

  • 1 kg Zucchini
  • 2 Dosen Mais (ca.600g)
  • 1 Stück Limette (Saft)
  • 0.5 Bund Basilikum (fein gehackt)
  • 2 Zehen Knoblauchzehen (fein gerieben)
  • 200 g Schafskäse (zerbröselt)
  • Oregano
  • Thymian
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl Olivenöl

Instructions 

  • Zucchini in Scheiben schneiden und achteln.
  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Mais, Knoblauch und Zucchini 15 Minuten unter Rühren anschwitzen.
  • Alles abseihen, Limettensaft zugeben und abkühlen lassen.
  • Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian würzen.
  • Basilikum und Schafskäse unterrühren, kalt stellen bis zum Servieren.

Notes

Für mehr Geschmack, frische Kräuter verwenden.
Calories: 250kcal
Cost: $12
Course: Salat
Cuisine: Deutsch
Keyword: Mais, Zucchini