Go Back
['Close-up view of sugar-free maple pumpkin muffins with a golden-brown crust.', 'Side view of a moist pumpkin muffin topped with an inviting sheen from maple syrup.', 'Delicious-looking sugar-free pumpkin muffins showcasing their soft texture and pumpkin color.', 'Image of freshly baked pumpkin muffins, highlighting their spiced surface and inviting aroma.']
Print Pin

Zuckerfreie Ahorn-Kürbis-Muffins

Prep Time 10 minutes
Cook Time 22 minutes
Total Time 32 minutes
Servings 12 Stück
Calories 150
Diese sauberen, zuckerfreien Muffins sind perfekt für einen gesunden Snack oder Frühstück, mit würzigem Kürbis und warmem Ahornsirup.

Ingredients

Menge für den Teig

  • 1 Tasse Kürbispüree
  • 2 Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
  • 1 Ei Ei
  • 1/2 Tasse Ahornsirup
  • 1/4 Tasse Kokosöl, geschmolzen
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1.5 Tassen Vollkornmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Tasse Pulverisierter Mönkfrucht-Süßstoff
  • 1 Esslöffel Zitronensaft oder Milch

Instructions 

  • Backofen auf 180°C vorheizen und Muffin-Formen vorbereiten.
  • Trockene Zutaten in einer Schüssel vermengen.
  • Feuchte Zutaten in einer großen Schüssel verrühren.
  • Dry ingredients unter die feuchten heben und Teig portionieren.
  • Muffins 22-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  • Optional: Über die Muffins nach Wunsch glasieren.

Notes

Verwenden Sie reifen Kürbis für den besten Geschmack.
Calories: 150kcal
Cost: 15 EUR
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Keyword: Kürbis